Skandinavische Pfeffermühle mit Glasröhrchen mit Kampot-Pfeffer in einer Geschenkbox aus Holz (3x10g)

Die Holzbox enthält eine unserer skandinavischen Mühlen nach Ihrer Wahl und ein Set aus drei Röhrchen mit allen Grundsorten des Kampot-Pfeffers. Sie können zwischen farbigen Keramikmühlen mit einem Holzkopf oder Mühlen wählen, die komplett aus Massivholz gefertigt sind. Dank ihres Designs werden diese Mühlen zum Schmuckstück jeder Küche. Ihre Form wurde so gestaltet, dass sie perfekt in Ihre Hand passt und nicht rutscht. Der Kopfteil liegt angenehm in der Hand und gibt ein perfektes Feedback von dem Mahlwerk, das sich im Inneren der Mühle verbirgt. Gestalten Sie ein kompromissloses Set, mit dem Sie jedes Pfefferkorn und jeden Salzkristall zermahlen können.

Die Mühle ist aus Naturholz gefertigt, oder kombiniert einen Holzkopf mit einem Porzellankörper. Alle Mühlen haben eine einzigartige Holzmaserung und auch eine spezielle Oberflächenbehandlung, die dafür sorgt, dass sie Jahrzehnte lang halten. Porzellanmühlen setzen auf die Robustheit und Widerstandsfähigkeit des Porzellans, welches im einzigen Kontrast zum Massivholz steht, aus dem der Kopf gefertigt ist. In diesem Fall wird der Pfeffer in Glasröhrchen aufbewahrt, und das ganze Set in einer Box aus recycelter Pappe, auf die eine Gravur nach Ihren Wünschen angebracht werden kann. Diese Verpackungen haben wir nicht zufällig gewählt. Sie sieht nicht nur schön aus, sondern wird auch in Europa hergestellt aus nachhaltigem Material, das leicht zu recyceln oder zu upcyceln ist.

Das Herzstück jeder Mühle ist das keramische Mahlwerk CrushGrind®, das Pfefferkörner oder Salz gleichmäßig in 14 verschiedenen Feinheitsgraden mahlen kann. Auf den gesamten patentierten Mechanismus gibt es eine Garantie von 25 Jahren, sodass Sie sicher sein können, dass diese Mühle langlebig ist.

Bestandteil dieses Sets sind auch drei Röhrchen verschiedener Arten von Kampot-Pfeffer, nämlich schwarz, rot und weiß. Sie unterscheiden sich in ihrem Geschmack und Aroma, Qualitäten, die schwer in Pfeffer zu finden sind, der in gewöhnlichen Supermärkten gekauft wird. Schwarzer Pfeffer gibt beim Mahlen Noten von Eukalyptus, Kampfer und Thymian frei, begleitet von dem Duft von Limettenschale. Diese entwickeln sich allmählich zu einem Meeresaroma mit sich entwickelnden fruchtigen Noten. Die dominierenden Noten sind Pfirsich und Nektarine, ergänzt durch den Duft von Kiefern und erdigen Noten des kambodschanischen Bergbodens, der reich an Mineralien ist.

Seltener roter Pfeffer ist eine Explosion fruchtigem Geschmacks mit einer milderen Schärfe. Anfangs dominieren Noten von Rose und Hagebutte, die dann zu getrockneten Kirschen übergehen. Nach zwei bis drei Minuten beginnen sich charakteristischere Düfte für Kampot-Pfeffer zu entwickeln, wie Zitrusfrüchte, getrocknete Mandarinen und eine erdigere Kruste von Sauerteigbrot.

Weißer Pfeffer ist eine sanfte, aber dennoch pfeffrige Liebkosung der Geschmacksknospen. Beim Mahlen gibt er Düfte von Kampfer, Salbei und Zedernholz frei, begleitet von einem zarten Aroma von Muskatnuss, Grapefruits und anderen Zitrusfrüchten. Nach einigen Minuten im Mund können Sie Noten von Muskatnuss, Thymianblüte und Melisse wahrnehmen, untermalt von einem Aroma von Zeder und Schwarztee.

Die Einstellung der Mahlfeinheit des Pfeffers beeinflusst sein Geschmacksprofil. Je feiner die Stücke, desto schärfer wird der Geschmack des Pfeffers sein. Größere Stücke hingegen verleihen dem Gericht mehr von den spezifischen exotischen Noten des Kampot-Pfeffers. Beim Befüllen der Mühle sollten Sie niemals Ihre bloßen Hände verwenden. Geben Sie die Körner direkt aus der Verpackung in die Kammer und verwenden Sie einen Löffel oder einen Trichter zur Hilfe. Vergessen Sie auch nicht, Ihre Mühle regelmäßig zu reinigen. Verwenden Sie dabei jedoch niemals Wasser oder chemische Mittel. Ein Tuch, eine Bürste und ein Tropfen Olivenöl reichen aus. Halten Sie die Mühle immer vom Waschbecken fern und seien Sie besonders vorsichtig, wenn Sie sie über Dampf verwenden.