Salát s pečenými bramborami a chřestem

Ingredience

• 1 kg brambor
• 400 g ředkviček
• 2 střední cibule
• olivový olej
• černý Kampotský pepř
• Kampotská sůl
• 200 g nakládaného chřestu
• jarní cibulka

Zálivka

• 1,5 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce hrubozrnné hořčice
• 2 lžíce balzamikového octa
• 1 lžíce worcesteru
• 4-5 lžic medu
• 6 lžic vody

Postup

1. Nejdříve si nakrájejte brambory (i se slupkou). Přidejte nakrájené ředkvičky, promíchejte s olivovým olejem, solí a černým Kampotským pepřem.

2. Dejte péct na 200 °C cca 25–30 minut. Ke konci pečení přidejte cibuli nakrájenou na měsíčky.

3. Mezitím si připravte zálivku smícháním všech ingrediencí.

4. Upečené brambory, ředkvičky a cibuli promíchejte se zálivkou.

5. Přidejte nakrájený nakládaný chřest, posypte jarní cibulkou a můžete servírovat.

Dobrou chuť!

Autorka: Veronika Jansová
Tasty Kitchen