Un set di tubetti (3x10g) in una confezione regalo in cartone di design

Regalate un'unico box di cartone contenente provette di vetro con i tre tipi fondamentali di pepe, non a caso chiamato lo champagne tra i pepe. Per la sua qualità è considerato il miglior pepe al mondo e migliora perfettamente ogni piatto. Il set contiene pepe di Kampot per circa 70 porzioni di cibo. Questo set è estremamente rispettoso dell'ambiente grazie all'uso di materiali naturali e riciclati che soddisfano le certificazioni di gestione forestale sostenibile. I grani di pepe esportati sulla vostra tavola provengono dalla produzione di piccole aziende agricole familiari. Si avvicinano alla coltivazione del pepe con onestà e metodi tradizionali, utilizzati in questa zona da centinaia di anni. Noi acquistiamo il pepe da loro alle condizioni più eque possibili. Durante l'esportazione, i grani passano attraverso una selezione multipla, che garantisce che arrivi sulla vostra tavola il sapore e l'aroma più autentici della Cambogia.

Abbiamo conservato il pepe in provette da 10g di vetro ceco, che preservano perfettamente l'aroma unico e il carattere gustativo dei chicchi di pepe. Le stesse provette sono contenute in una scatola fatta di cartone riciclato, rendendo l'intero set ideale anche come regalo. È possibile incidere sulla scatola qualsiasi testo o immagine per conferirle uno stile personale. Tutti i materiali sono facilmente riciclabili e possono essere anche riutilizzati seguendo i principi dell'upcycling.

Il set è composto da tre tipi fondamentali di pepe di Kampot: nero, rosso e bianco. Questi si differenziano per sapore e aroma, che difficilmente si trovano nel pepe acquistato nei supermercati comuni. Dopo la macinazione, il pepe nero rilascia note di eucalipto, canfora e timo, accompagnate dall'aroma della buccia di lime. Questi gradualmente si fondono in un aroma marino con toni fruttati emergenti. Predomina l'aroma di pesca e nettarina, accompagnato dal profumo del pino e dalle note terrose del terreno montano cambogiano ricco di minerali. Il raro pepe rosso è un'esplosione di note fruttate con una piccantezza più delicata. All'inizio dominano le note di rosa e bacca di rosa canina, che successivamente si trasformano in ciliegie essiccate. Dopo due o tre minuti, iniziano a emergere gli aromi più caratteristici del pepe di Kampot, come gli agrumi, le mandarine essiccate e la crosta terrosa del pane fermentato. Il pepe bianco è una carezza delicata ma ancora speziata per le papille gustative. Dopo la macinazione, emergono aromi di canfora, salvia e legno di cedro, accompagnati da un delicato aroma di fiore di noce moscata, pompelmi e altri agrumi. Dopo alcuni minuti, si possono sentire in bocca note di noce moscata, fiori di timo e melissa, sostenute dall'aroma del cedro e del tè nero.